La cooperativa Color de la Tierra, conformada principalmente por mujeres de la comunidad originaria de Cuzalapa, en la Sierra de Manantlán, Jalisco se dedica a la agroecología, enfocándose en el cultivo de café, mojote y otros cultivos que forman parte de su entorno. En esta experiencia, varias de sus integrantes nos narran cómo cuidan los saberes campesinos, aplicando prácticas agroecológicas que regeneran la tierra y promueven la soberanía alimentaria. A través de su trabajo colectivo, mantienen la biodiversidad y crean redes de comercialización solidaria, buscando un futuro más justo y sostenible para su comunidad