Los acociles, en la época prehispánica, eran considerados manjares, hoy luchan por la supervivencia, en un México lleno de contrastes donde los reconocidos chefs los consideran un valioso producto y los pescadores sacrifican su vida por obtener un poco de dinero por la pesca.
Sin embargo, el verdadero problema es la escasez y contaminación del agua. La supervivencia de ambos, está ligada al cuidado y concientización del uso de la misma.