Mercado de la Tierra, Tejiendo comunidad, comienza con la historia de las gorditas de maíz que hace Luz y que vende en el Mercado de la Tierra; este ultimo, es un espacio de intercambio comercial en el ejido de Creel, al Norte de México, dónde se tejen lazos de comunidad, solidaridad y valoración de los saberes y consumos locales.
A lo largo del proceso de Luz, se dan a ver algunas de las contradicciones y problemáticas en torno al consumo responsable, y las alternativas que desde algunas otras experiencias de quienes integramos el Mercado de la Tierra pueden nutrir las formas de cuidar la vida y de construir relaciones más sanas.